ヤーコン

サツマイモのような形ですが、食べてみるとシャキシャキとした食感と梨のようなほのかな甘みが特徴です。ヤーコンの優しい甘みを感じるサラダや、さっと炒めたきんぴらは食感が楽しめておすすめ。フラクトオリゴ糖と食物繊維が豊富で、腸内フローラの改善・免疫力の向上・ダイエットにも期待できる家族で嬉しいスーパーフードです。

キヌヒカリ

蛍が生息する清流水と昼夜の寒暖差が大きい山間部の地形を活かして作られた豊能町産のお米。もちもちした食感で、ツヤ・粘り・柔らかさのバランスもよく、ほんのりとした甘み。キヌヒカリ独特の炊きあがりの香りと輝き、適度な粘りと口当たりの良さは、プロの料理人にも好まれています。

納豆&手作り豆腐

山口納豆さんの納豆は、学校給食でも登場する町の子ども達におなじみの納豆です。なかでも「豊能納豆」は町内の畑で栽培し、豊能の天然水を使って完成した逸品。深みのある大豆のコクが楽しめます。そして、手作り豆腐は惜しまれつつ近年閉店した、高田屋食品さん監修によるもの。夏季限定の「名物しらことうふ」を筆頭に、具が贅沢に入ったがんもどきや厚揚げは町外のファンにも愛されています。

さとやま汁

自家栽培の「原木しいたけ」をメインになめこ茸、舞茸とたっぷりのきのこ、ジビエの猪肉が入り、これひとつで里山の味わいが楽しめる缶詰。缶切り不要なので、ご家庭用にはもちろん、アウトドアや災害時の非常食にもぴったり。そのままでもお召し上がりになれるほか、お好みの野菜、具材を加えても。

とよの茶（ヤーコン茶）

豊能町産ヤーコン葉茎を100%使用した「とよの茶」（ヤーコン茶）。カリウム等が含まれミネラルバランスにも優れています。小さな子どもや妊婦の方にも安心なノンカフェイン。ティーバッグタイプなので、気軽にティータイムをお楽しみいただけます。ミルクティーにしても美味しいですよ！

高山真菜

江戸時代には栽培されていたといわれる高山真菜は「なにわの伝統野菜」に認証されています。カロテンやビタミン、カルシウム、鉄などをたっぷり含んだ野菜で、菜の花と見た目は似ていますが、クセも無くいろんな料理にも使えてあらゆる年齢層におすすめです。塩漬けにした「真菜漬け」は旬以外でも高山真菜を味わうことができる貴重なふるさとの味です。

季節の野菜いろいろ

綺麗な水と土に恵まれた環境で、大切に育てられた豊能町産の野菜が並びます。採れたての地場産野菜なので、新鮮・安心・安全なのが嬉しい。季節によってどんなお野菜が並ぶかはお楽しみ。
※画像はイメージです。季節ごとにより内容は異なります。

赤こんにゃく

高山地区の棚田で栽培されたコンニャク芋を主力に、こんにゃくパウダーを一切使用しないというこだわりのこんにゃく。丁寧に手作りしているため、本物の食感が楽めます。色あざやかな赤色の正体は「三二酸化鉄」という成分によるもの。食物繊維のほか、鉄分も豊富なので女性に嬉しい一品です。

トヨノサイダー

豊能町特産品ヤーコンを使用したサイダーです。梨のような優しい甘みが特徴。甘さ控えめなので、サイダーとしてはもちろん、焼酎やカクテルのソーダ割りもオススメ。簡単にヤーコンを味わえるのも嬉しいポイントです。

とよのんグッズ各種

たくさんの町民の方に愛されている豊能町のゆるキャラ「とよのん」。町の花のたんぽぽが頭についているところがチャームポイントです。そんな「とよのん」の可愛くて癒やされるグッズが揃いました。

高山ごぼう

江戸時代から栽培されているといわれ、高山真菜と同じく「なにわの伝統野菜」に認証されています。11月から12月にかけて収穫され、スジが少なくやわらかい食感。また、他のごぼうに比べ香りが高いのも特徴です。お正月のおせち料理におすすめです。

かあちゃん味噌ほか

地元農家の女性達が集まった切畑夢工房さんでは、豊能の野菜・山菜を使って、心を込めた無添加の漬け物などをつくっています。味噌や柚子豆、椎茸しぐれなど全てがお母さんが作ってくれたような懐かしい味わいです。１番の人気商品は「かあちゃん味噌」。豊能町のお米から作られた麹をたっぷり使った倍麹のお味噌は甘みと優しい味わいが特徴です。

手作りパン

ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、手作りパン工房こうじやさんのパン。外はカリッと中はもっちりとした食感に中身がずっしりつまった食パンです。

菊炭

菊の花びらのような美しい断面だけでなく、火つきがよく火力も強いことから茶席に欠かせない高級炭として愛されています。香りがよく、燃えた後も形が崩れず真っ白な灰が残って美しいのが特徴です。

地元作家の工芸品

町内で活動されている作家さんたちの工芸品が並びます。ひとつひとつ丁寧に手作りされた工芸品はどれも可愛くて、つい、お家に連れて帰りたくなるほど。種類も豊富なので、ぜひあなたのお気に入りのひとつを見つけてください。